現在は娘&娘婿にて運営されています。
グランシャンパーニュで最高のコニャックを造るメーカーのひとつです。
金色
香り
甘い果実香が軽やかにかつ濃厚に立ち上がる
濃厚なパッションフルーツ
ナッツ ほのかなピーチ香
心地よいアルコール感
果実系ランシオ
★15分後★
花のような軽やかな香りが現れる
ボディ
ミディアム~力強い
アルコール度数46%相応のプロファイル
味
甘いピーチ感を伴った、果実感のアタック
濃厚なピーチ感が口の中に広がる
飲みこむと噛むようなピーチ感
多くの味のレイヤーの展開
余韻
わずかにアルコール感をともなう、
フレッシュなピーチ感~噛むようなピーチ感
そして歯茎に残るひそやかなピーチ感への展開
とても長い余韻
深みのあるボディから、
さまざまな果実感が展開されます。
なかでも数種類のピーチ感のレイヤーは驚きです。
46%のアルコール度数という力強さと
豊かなピーチ感と花のような軽やかさが絶妙のバランスです。
15分ほど経過すると、アルコール感が少なくなり
濃厚な感じから、軽やかな印象に変化します。
現行の長期熟成品では最高クラスの逸品です。
48/50
EXCELLENCE+
【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年~20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50%以上+プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
#ラニョー・サブラン