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ジャン・フィユー/トレ・ヴュー クリア・ボトル



ジャン・フィユー/トレ・ヴュー クリア・ボトル 40%


プロプリエテール/グランシャンパーニュ地区

1880年に創立。現在は3代目のパスカル・フィユーによって運営されています。
グランシャンパーニュ地区における最高の造り手のひとつです。
トレ・ヴューは23~25年熟成品です。

蜂蜜色

香り

甘いブドウの香りが軽やかに立ち上がる
かすかに若いブドウ  甘い果実
ナッツ
ほのかなランシオ
★15分後★

やわらかな甘い果実

ボディ

ミディアム

軽いピーチ感をともなったブドウのアタック
ドライな果実感  甘いブドウ感
飲み込むと、アルコール感を含んだ心地よい果実風味が立ち上がる

余韻

心地よいブドウ感にやや若いブドウ感がアクセントに現れる
中くらいの長めの余韻



複雑さというよりストレートにブドウを感じるフレッシュな印象です。
クリアでドライかつスタイリッシュ!

甘めのスモールゲージのシガーに相性がピッタリです。
ライトなマリアージュとしては最高のキャラクター。

ジャン・フィユー/トレ・ヴューのクリアな味わいが
シガーのポテンシャルをうまくひきだして、融合させる比類ないボトルです。

41/50
VERY GOOD+

1,400円/shot

【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年~20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50%以上+プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。

テイスティングは30mlをチューリップ型グラスにて行っています。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。

#ジャン・フィユー

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