MENU

ヘネシー/プライベート・リザーブ 1873




ヘネシー/プライベート・リザーブ 40%


ネゴシアン/グラン・シャンパーニュ地区

リヒャール・ヘネシーによって1765年に創業された、コニャック最大手のメーカーです。

ヘネシーが1873年のパーソナル・ユースのコニャックを復刻したボトルです。

輝きのある黄金色
香り
ほのかな若いブドウの香りを伴った
甘い果実香が軽く立ち上がる
ドライだが刺激の少ないやわらかな果実  ナッツ

★15分後の香り★
落ち着いた中にも、艶っぽさが加わる

ボディ

ミディアム

ドライだが甘いやわらかな果実感のアタック
かすかなピーチ感  やさしいタンニン感
飲みこむと、落ち着いた印象の果実感がゆっくりと跳ね返る

★15分後の味★
ドライさに甘さが加わる

余韻

ややドライなブドウ感
心地の良い少し痺れるようなアルコール感
甘さ、ピーチ感など記憶を反復するような、長い余韻



味のベースはドライなのですが
不思議とまろやかで口当たりの良い印象です。

気持ちが落ち着くような、静かな味わいがゆっくりと現れます。
特に余韻のプレゼンテーションは異色です。
一度ブドウ感のある甘さの表出の後
さまざまな味わい要素が心地よく展開されます。

一見地味な印象ですが、思慮深さを誘い、
多くの味わいの要素を持っている魅力的なボトルです。

41/50
VERY GOOD+

2,800円/shot

【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年~20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50%以上+プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。
【アーリー・ランデッド】
通常、熟成の早い時期(2~3年程度)にフランスからイギリスへ樽を移動し
イギリスで熟成を行うこと。

テイスティングは30mlをチューリップ型グラスにて行っています。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。

#ヘネシー

この記事を書いた人