マルセル・ラニョー／フォンティヴィエーユ ３５年 ４４％ １９５０年代流通品
プロプリエテール／グラン・シャンパーニュ地区
「マルセル・ラニョー」は現在の「ラニョー・サブラン」の前身のブランド名。
グラン・シャンパーニュ地区における最高の造り手のひとつです。
早い段階から香りが開き、
濃厚な果汁の様なみずみずしい味わいです。
現行の３５年がかすんでしまう、各要素でエネルギー感にあふれています。
グラン・シャンパーニュ地区における最高の造り手のひとつです。
【色】
輝きのある黄金色
【香り】
みずみずしい甘い果実香が軽やかに立ち上がる
ナッツ アプリコット
濃厚な南国系果実
果実系ランシオ
★15分後の香り★
ナッツ、ピーチ香にさらに艶っぽさが加わる
【ボディ】
ミディアム ノンストレス
【味】
甘い南国果実系のアタック
濃厚なピーチ感 わずかなナッツ感
飲みこむと心地よいピーチ感が跳ね返ってくる
タイムラグを伴った多くのレイヤーが心地良い
★15分後の味★
ピーチ感にさらに艶っぽさが加わる
【余韻】
心地よい痺れるようなピーチ感
長くいつまでも上品な余韻
早い段階から香りが開き、
濃厚な果汁の様なみずみずしい味わいです。
現行の３５年がかすんでしまう、各要素でエネルギー感にあふれています。
プロプリエテールのオールドボトルは希少です。
グランシャンパ－ニュの素晴らしい特徴をぎゅっと凝縮したような、
稀に見る逸品です。
48／50
ＥＸＣＥＬＬＥＮＣＥ＋
５,２００円／shot
☆
【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。
☆
テイスティングは30ｍｌをチューリップ型グラスにて行っています。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
#マルセル・ラニョー