★アルケミエ（タツミ・ディステラリー） アブサン★ボダニカルの持つ「気」をゆっくりと味わってください。

 
蒸留器：小型銅製ポットスチル（1サイクル30Lを4時間で蒸留）
ベーススピリッツ：蔵純粋、ちこり焼酎
ボダニカル：ブルガリア産酒造用ニガヨモギなどボタニカル8種
 
★昨年夏の蒸留開始から50回以上の蒸留経験を経て、万全を期してのアブサン。
アブサンとしてはセカンドリリースです。
 
★常温の水で4～5倍で希釈。白濁します。
清浄な甘いニガヨモギの香りに寄り添い香る、ナッツのような深みをもたらすボタニカル。
 
清涼感あふれる甘さと幾重のボダニカル風味、それを引き立たせる軽い苦み。
舌に纏わりつくエッセンシャルオイル（精油）感。
精油感がもたらす「艶やかさ」の長い余韻。
 
★余韻にホワイトチョコレートを。
口中でボダニカルを受け止める透明感のあるチョコレート。
味覚に新たな一回線が加わります。
 
★ニガヨモギは強壮作用とともに神経鎮静も効能のひとつ。
アルケミエ・アブサンとホワイトチョコレートとのマリアージュは
ゆったりと穏やかな心地を誘います

ボダニカルの持つ「気」をゆっくりと味わってください。
 
 ドンナ・セルヴァーティカ
渋谷区神南1-3-3サンフォーレストモリタビル4F
03-6416-9272