★ Kavalan Solist Bourbon Cask 57.1%/700ml
Cask: Bourbon
Vintage: Unknown
Aged: Unknown
Strenth: 57.1%
Aroma:
フレッシュなバニラやココナッツの香り、サンダルウッド、はちみつ、白い花、奥からアルコールがあがってくる。
Taste:
キレがありスパイシー、バニラアイス、洋梨や白桃のシロップ、やがてドライな麦芽、心地よい草原の黄昏。
Comment:
カヴァランのソリスト、バーボン。exバーボン46度でも感じましたが、アロマのうっとりするような甘さはテイストではさほど顕著に突出してはいないなく、このソリストも途中から早めにドライに切れあがります。あと数年熟成させたときの余韻はどうなってくるのかとても楽しみなウイスキーです。
#Kavalan