★Blackadder Rawcask Tamdhu 1987 22y 49.5%/700ml
Cask: Bourbon Hogshead
Vintage: 1987
Aged: 22 years old
Strength: 49.5%
Aroma:
まろやかでオイリー、樽由来の甘みと植物感、べっ甲飴、スモークの喧騒、オークの背後に洋梨やリンゴなどの甘み、かすかに藁半紙のよう、ヨーグルトと蜂蜜。
Taste:
ジューシーなオークの甘さ、ハーブ、スモークのヒント、モルティ、オレンジキャンディやかすかなレモンライム、ドライになり植物的なテクスチャが支配的なフィニッシュ。
Comment:
ブラッカダーロウカスクのタムデュ22年。アルコールのせいか想像よりも刺激は軽減され、樽由来の粘性のある甘さやドライめなハーブのような味わいが主張的なタムデュ。ある意味ロビン・トゥチェックらしいセレクトなのかもしれません。
#Tamdhu