★ Signatory Vintage Caskstrength Port Ellen 1982 25y 58.7%/700ml
Cask: Sherry Butt
Vintage: 1982
Aged: 25 years old
Strength: 58.7%
Aroma:
屈強、オイリーなハーブ、湿った潮風、草っぽいピート感、シナモン、麦芽とレモングラス。
Taste:
ピーティーなオリーブオイル、草やレモン、グレープフルーツのような甘さ、シャープだがリッチであたたかい、ドライなシリアル、塩水、寒い冬に海岸で飲むハーブティー。
Comment:
シグナトリーのポートエレン1982ヴィンテージのカスクストレングス、リフィルシェリーバットの25年熟成です。落ち着くまでは高アルコール由来のヒリヒリとした攻撃的なエッジが支配的ですが、穏やかなピートスモークを伴う深みのあるスパイシーな味わいが魅惑的で、屈強な芯の太さの背後に感じる繊細な優しさに感動を覚えます。
#Nowplaying
"Out of the Ashes" by Symphony X
Memo:
マイケルロメオ率いるネオクラのシンフォニーX。そのクラシカルな旋律だけではなく、体系までもインギー御大を彷彿とさせます。この曲のイントロのバロック調のフレーズを流れるように弾きたくて何度も練習したことを覚えています。"The Damnation Game " と並び好きな曲です。
#Port Ellen