★ Gordon&Macphail Caol Ila 2000 12y 61.4%/700ml
Cask: 1st Fill Sherry Butt
Vintage: 2000
Aged: 12 years old
Strength: 61.4%
Aroma:
刺激的でツンとくる、病院の診察室の机の上にたくさん並べられたレモン、オイリーなコフドロップ、シンプル、海岸すぐ近くの松林、カリラにしてはリッチなフルーツを奥に感じる、ジンジャーシロップとシナモンのヒント。
Taste:
強烈、ドライでヒリヒリする、オイリーで幾分埃っぽいピートスモーク、シトラスフルーツとリッチな麦の甘さ、甘いハーブ、ジンジャー、草や少々花っぽさを感じる、アルコールが熱く焼けるよう。
Comment:
マクファイルのカリラ2000のカスクストレングス。少し前に出た甘さとリッチさからリフィルのシェリーかと思いたくなりますが、どうやらファーストフィルシェリーバットとのこと。たいして濃くもない色とこのテイストからなかなかファーストフィルを想像できませんが、フィノシェリーもしくはアメリカンオークでつくられたバットなのでしょうか。。。アルコールを手懐けるのに少々時間が必要ですが、結構バランスの良いカリラだと思います。
#Caol Ila