★ Duncan Taylor "Dimension" Mortlach 1995 18y 55.4%/700ml
Cask: Bourbon Hogshead
Vintage: 1995
Aged: 18 years old
Strengt: 55.4%
Aroma:
雄弁に訴えかけてくる印象、レモン、ライム、シャープなシトラスと花の蜜、アップルミント、ヴァニラや麦芽のヒント、ジンジャー、ホワイトペッパー、草原。
Taste:
クリーミーな青リンゴ、少々複雑なシトラスフルーツ、凝縮感のあるフルーツの後に蜂蜜や麦芽のジュース、バニラやシナモン、スパイシーであたたまる、ジンジャーシロップ、フローラル。
Comment:
ダンカンテイラー、ディメンションのモートラック18年バーボンホッグスヘッド。モートラック特有の複雑なテイストは前半の凝縮されたフルーツの中に確かに存在していますが、ダンカンテイラーらしさなのか全体的にとっつきやすい印象。ボディも厚く飲みごたえがあり、退屈することはないでしょう。コテコテのシェリーでもしっかり存在感を放っているモートラックも嫌いではありませんが、このようなリフィルバーボンカスクで熟成されたシングルカスクのモートラックが好きだったりします。
#Mortlach