★ Suntory Hibiki Melow Harmony 43%/700ml
Cask: Unknown
Vintage: Unknown
Aged: Unknown
Strength: 43%
Aroma:
みずみずしい爽やかさ、ホワイトペッパー、アップルミント、洋梨、オレンジ、麦のふくよかさ、溶剤、奥からシェリー樽っぽいブドウ感、ナッツ様、湿った土のヒント。
Taste:
エレガントな甘さ、アロマよりもシェリーが雄弁、スパイシー、麦芽糖、オレンジのガム、びわ、フレッシュな赤いリンゴ、ソフトなジンジャー、後半にグレーン由来の甘さ、そこそこ若さを感じる余韻。
Comment:
響きのメロウハーモニー。シェリーカスクの影響がテイストによく反映されていてそういうブレンドなのだと思います。主要な原酒はけっこう若いもので構成されているような印象をうけました。グレーンっぽさも時間の経過でだいぶ主張をはじめてきます。
#Hakushu #Yamazaki