Gordon&Macphil Scapa 2000 43%/700ml
Cask: Refill Bourbon Barrel
Vintage: 2000
Aged: 11 years old
Strength:43%
Aroma:
心地よいクリーミーさ、バニラカスタード、甘いピーチ、ほのかにコパトーン、フレッシュなミントの葉。
Taste:
優しい、まろやかで甘くスパイシー、バニラがここでも心地よく主張、甘い洋梨、麦芽パンと冷めたピーチティー、南国系フルーツ感、はちみつ。。
Comment:
GMスキャパ2000。1994-2004までモスボールだったような気がするのですが、断続的に稼働させていたのでしょうか・・。というわけで穏やかで繊細なおももちのスキャパで、リフィルバーボンバレルのお手本のような上品で淡い味わい。シグナトリーのアンチルフィルタードシリーズのような旨みを感じました。冷却ろ過の実施温度を以前よりも幾分あげているのでしょうか・・。
#Scapa