★ Celebration of the Cask Caol Ila 1982 27y 56.6%/700ml
Cask: Hogshead
Vintage: 1982
Aged: 27 years old
Strength: 58.8%
Aroma:
力強いピートスモーク、オイリーな草っぽさ、すぐ背後にバニラとアーモンドやレモンのようなシトラス感、ジンジャーシロップと麦芽パン、。
Taste:
非常に強烈なフェノールの波、アスファルトや黒土のようなピート感、ドライでスパイシー、アニス、少しのシナモン、レモン、砂が舞っている嵐の日の海岸、オーク由来の複雑さ、ドライなハーブを伴う。
Comment:
アタックに感じる強烈なピートスモークが特徴的なカリラ。少々高めながらも品質の良い高級ウイスキーのリリースで好印象なシリーズ。ゆっくる味わいながら長い熟成の痕跡を紐解いていきたいウイスキー。
#Caol Ila