★ Kilchoman "100%ISLAY" Bourbon Barrel 3y 60.2%/700ml
Cask: 1st Fill Bourbon Barrel
Vintage: 2008
Aged: 3 years old
Strength: 60.2%
Aroma:
フレッシュなピートスモーク、レモンドロップ、バニラ、草のような麦感。
Taste:
オイリーな潮風、ほこりっぽいジンジャーブレッド、レモン、しっかりしたピートスモークとバニラ、シャープ。
Comment:
度数調整のされていない100%ISLAYのキルホーマン3年バーボンバレルです。自社畑の大麦でフェノールは20ppm。ということで、バーボン樽の特徴が綺麗に感じられる仕上がりになっています。余韻に若さを感じますが3年とは思えないバランスの良さ。これでもう少し値段が安ければ嬉しいのですが・・。
#Kilchoman