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日記

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日記

自棄酒

チクショウ!!今日は自棄酒飲んでやるぅぅぅぅ! 今朝、寝呆けまなこで身仕度をしている時,ショッキングなニュースがラジオから聞こえてきて一気に目が覚めました.私が週に一度通っている某...

10月26日の反省

10.26.2007.(金) 売上¥16500 客5人 客単¥3300 ちょっと二日酔いだがモチベーションはそこそこ ファーストカスタマーは古山さん。ジローのジュースとお好...

日本盲導犬協会

今年も、財団法人 日本盲導犬協会へ寄付をしたいと思っております。 {ラブラドール募金箱}も設置しておりますが目立つ所へは置けないのが現状です。 結局、買い物...

今日は赤霧島気分~♪ 昨今の超多忙期間を乗り切って気が抜けたのか風邪引いたぽい。 風邪を引いたときは熱をはからないことと、気のせいだと思い続けることで毎回直してます。 #日記 ...

シャンパンの開け方2

久しぶりに堂島ロールを食べて、これに列ぶか?と思った39歳です。 今日はキャバクラにシャンパンの開け方をレクチャーに行きました。 生ハムの切り方の講義の後が私の番です。 ロー...

レインボー

久しぶりにつくりました レインボーとは、原酒の重量の比重を利用して層を分けるカクテルです(わかりにくい!?) 綺麗に層を作るのも難しいのですが、それ以上にバーテンダーの、原酒へ...

Arranカスク×チーズケーキ

REPACOのチーズケーキに合わせて 今日はArranのカスクです。 半生チーズケーキというだけあって、 ベイクドなんだけどふわトロなのです♪ Arranのほんのりスモーキーと 柑...

BRIO 12月号

BRIO 12月号がBAR特集をやっていたので買ってみました。 ハイボールを特集しているコーナーがあり、 ウイスキー、炭酸の種類、配合割合、氷の有無、レモンピール等の香の付け方な...