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日記

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日記

ラムウッド

入荷しました、スプリングバンクのラムウッド16yです。 こちらのラムウッドははなやかでエステリー、 口に含むと滑らかな舌触りでまったりと膜をはるよう。 最後にバンク独特の塩っ...

紅芋タルト×山崎12年

沖縄のお土産の 紅芋タルトにあわせて 今日は山崎12年です。 紅芋タルトはバターの香りも お芋の香りも強くて ほっこりした秋の気分。 これに山崎12年を合わせると 山崎のドライフル...

悪魔の親

マックワンズスコッチエールです 度数は8%と高め。ダイブ強いです 味わいはバーレイワインのように、モルティでフルーティ。フルボディ 調べていくと、こんなお話がありました ...

ヒゲのウヰスキー誕生す

  昔話がウンザリな方もいらっしゃるようですが・・・・・ 「ヒゲのウヰスキー誕生す」 いわゆる「竹鶴」本の古典的名作です。 昭和57年11月10日発行(私のは昭和57年12月25...

”神の家”という意味を持つ畑のワイン

ブルゴーニュ・ルージュ・レ・メゾン・デューティエリー・ヴィオロ・ギユマール エレガントなワインだろうなー 飲むのが楽しみです。 湘南ワインセラーHPより ”神の家”とい...

原酒

ティスティングです もう東京に来ています。 明日はサントリーカクテルアワードです。 大阪から誰か来てるのかな〜 #ウイスキー

もうじきです

昼ホルモンですっかり上機嫌の新米一号です 最近は新米一号の行く末を心配してくれない(笑)皆様の暖かいコメントでウイスキー消費量も 順調に上昇しています。 特に某マスターは冬の日本海...

11月4日の反省

11.04.2007(日) 売り上げ¥8700 客数3人 単価¥2900 日曜なのに、早い時間来ず 8時頃川野と女性 女性は元気いっぱい テキーラ、ジントニック、レッドア...