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日記
日記
フィリップ・パカレのヌーボー
フィリップ・パカレについて
パカレのヌーヴォーについて２００３年から造り始めたパカレのヌーヴォーですが、さすがは自然派最高峰の造り手です。フレッシュで搾りたてのブドウの果実味タッ...
日記
勝手に言わせてもらえば・・・
一本の電話が鳴る。。相手は大阪塚本の「Bar婆娑羅」の曽我さんだった。昨日、ここへの登録が完了して夕方に早速の激励を頂戴した。有難う御座います。思えば、この人に会ってかなりモチベー...
日記
ボジョレーヌーヴォー2007
今年も買ってきました。
●ジョルジュ デュブッフ ボジョレーヌーヴォー2007（12％.375ml）
●ジャン マルク ラフォン ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2007（1...
日記
ボージョレー解禁ですなぁ
昨日帰ってからＴＶを点けるとボージョレｰヌーボーの解禁の中継をやっていました。(しかも東京ミッドタウン内で。う～ん高級な！！）
いやぁ今年はどうなのか?とかいろんな意見が出ていま...
日記
ミモレット×プルトニー
お客さまからミモレットの18ヶ月熟成を頂いたので、一緒に合うモルトを探しました
プルトニー13年（シグナトリーサンプルカスク）61.5％がもの～すご合いました！
このプルト...