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日記

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日記

ウイスキーに携わる人々(16)

{写真、マッカラン蒸留所、テイスティングルーム} (スコットランド・スペイサイド地区)ウイスキーに関わって来た人々の話です。スコッチウイスキーへの情熱が伝わ...

予告 ボジョレ ヌーボー

・今週は無休で営業します。 冷え込んできましたねぇ。 ただ今、ノーゲスト、そろそろ閉店時間。。。 予告○ボジョレ・ヌーボー2007 11/15(木)解禁です。 本年の銘柄は、ジョ...

11月11日の反省

11.11.2007(日) 売り上げ¥12000 客数4人 客単¥3000 7時頃重本さん 長尾さんと待ち合わせとの予約が入っていたが、一時間早く単独でご来店 乾杯まではア...

MARS MALT GALLERY 1991

本坊酒造・信州工場内のみの限定発売商品 「MARS MALT GALLERY」シリーズ3本の内の1本。 今年の夏にマルス蒸溜所・本坊酒造駒ヶ岳工場へ行った際に購入した物。 オ...

再告知 48回モルトオフ

前回のリストより、熟成年数がかわってる物があります。 ○第48回FSAKEモルトオフ  日時 11/18(日)15:00より テーマ 「初心者編2007」 比較的低価格な物を集め...

出すぎず、引き過ぎず

今日はお休みなので、マッターリしています 時間を持て余したので、店によく来てくださる方がマスターをしているサントリーのバーでビールを飲み、なんとか勇気をだしてもう一件バーに行きま...

11月11日(日)

寒くなったおかげで燻製の仕込がはかどります。 昨日は明太子を燻製。 気温が低いと火が通りにくいので、丁度良い固さ。 これでビールが飲みたい・・・ ふと思ってしまいました。(...

チーズフェスタ2007

青山で11日、12日と開催されてるチーズフェスタに来ています。 アメリカ産チーズが目当てなのですー。 バーボン×チーズとか面白いかと思って。 もちろん会場内ではワインとビールが飲め...