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日記

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日記2008年1月10日

08/1/10 木曜、晴れ。 午前中に、宝塚神社に行く。焼肉「火星」のマスターに会う。 客数7人。6時前にお独り、ビールを頂く、 しばらくして奥さま。カクテルやマッカランの注文...

だから出てるんですってば笑

仕入れをするとき、店のラインアップのバランス、コスト、前評判、などなど気にして買いますが、何よりも大切にしていることが、「お客さんの顔が浮かぶこと」です 趣味に走らず、あくまでも...

ウスケバmagazine 20080111

2008年1月11日 ===ウスケバmagazine 20080111========  ウイスキー専門のブログポータルサイト「ウスケバ」   http://blog.usuk...

ハイボールのベース

慣れないひげを伸ばして、なじめなくて剃ってしまった39歳です。 近年、ハイボールと言う言葉が普通になってきましたね。 私はビールが苦手なので一杯目によく注文します。 それぞれ...

1月11日のカクテル&ウイスキー

Bar AUGUSTA本日のスペシャルはこちらです! ■Today''s Cocktail■ Honoka ほのか ¥1,500 ■Today''s Whisky■ ウイスキ...

鏡開き

今日は、鏡開き 本日、ご来店のお客様に、ぜんざいをお出しいたします。(毎年の行事)  一月十一日には、飾ってあった鏡もちを開く鏡開きが行なわれる。元来が武家社会の風習で「二十日...

ポートシャーロット・ホテル

今日は、昨夜の二日酔いがずっと続いていて、昼飯はサンドイッチのみ。 夕方になっても胃もたれが続いていて、自分は弱いなぁ~と実感。 でも、せっかくのアイラ。美味しいものを食べたいの...

ういすきーまがじんらいぶ!

ウイスキーマガジンライブの マスタークラスを結局申し込みました。 ジュラもスプリングバンクも気になったけど 無難なところで白州にしておきました。 だって日本語しかわかんないんだもー...