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日記

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本日のチャーム

コニャニャチハ〜・・・料理は出来ない猫マスターですう~ん・・・全く と言う事で料理は全く出来ません さてそんな訳で料理が出来ない、これでも一応バーテンダーです で?手料理...

日記2017年10月28日

・11/5(日) 休業日 ・11/19(日)休業日   17/10/28  土曜、雨。 客数5人。7時に、O師、ビール、赤ワイン。 ウィスキーソーダを頂く。 8時に、K...

タリスカー 1979-1993 14年 ケイデンヘッド オーセンティックコレクション 64.3%

ケイデンヘッドの同ヴィンテージのタリスカーでも頭ひとつ抜けた存在でした。   タリスカー TALISKER 1979-1993 14yo CADENHEAD Auth...

津貫エイジング

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本 という事で蒸留所限定のレアなジャパニーズウイスキーをご紹介します さてそれでは...

​なんですと!?

店を閉めた前職の先輩から、備品をいくつかもらったタムデューです。 うーん、、、大事に使わせていただきます。 先輩のお店の閉店、そしてその後に入り損ねたこともなかなかのショックでし...

遅くなり申し訳ございません

本日のデザートペアリングコースの開催について 本日のデザートペアリングコースの会ですが、多くの参加者の方々からのご希望により、あいにくの荒天日とはなりましたが開催をさせて頂きます...

松茸

今日は遅くにコンバンハ・・・暑いのか寒いのかわからない猫マスターですう~ん・・・不明 という事でそろそろ11月になろうとしているのに、昨夜の営業は冷房をつけていました さてそ...

オーバン 1978-1996 18年 シグナトリー #215 59%

恐らく変化してエレガントになった珍しいオーバンでした。   オーバン OBAN 1978-1996 18yo SIGNATORY VINTAGE #215 59% o...