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日記

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試飲会のシャンパン

ぎりぎりになりましたが、試飲会のシャンパーニュ 出品内容が決まりました。あれやこれやで結局20種類をこえてしまいました。ほとんどはRM(レコルタン・マニピュラン)のシャンパーニュ...

解禁

今日はちょっとしたお祭りですね。 酸味があって美味しいです。 ワイン飲めるようになってよかった~^^ #ワイン

サントリー輿水チーフブレンダーのコメント

11/9に放送された、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にサントリーのチーフブレンダー輿水精一氏が出演されました。最初に見たときは酒を飲みながらで、面白いコメントがあったなぐ...

ひとりごと・・・カクテル

カクテル・・・ レシピはそんなに覚えていません。 カクテルには、ロングとショートがあります。 ロングは文字通りゆっくりと楽しむもので、ショートはその逆です。 ショートはカクテルグ...

赤坂

出張で5日間ほど東京地方に滞在してました.その間の話を少し.... 最初は赤坂のとあるバー.いつも行く北新地のバーのマスターの紹介ですすごいボトルがあるということはあらかじめ聞いて...

今宵の〆は...

今晩の一杯目は、日本酒 「長珍ひやおろし」から。 しばらく前に開栓したものだが、ちょっと香りの開きが悪いと思って冷蔵庫でほっておいた。 久しぶりに飲むと、めちゃくちゃフルーティーで...

What”s Connoisseurs Club ? 5

毎回ブラインドテイスティングを行なっているコニサーズクラブですが、一度だけ内容を明かしてテイスティングしたことがありました。それはラフロイグ10年、15年、30年、40年(!)のヴ...

TALISKERが飲みたい

ああ、、、TALISKER が飲みたい  !! 真昼間だと言うのに、、、仕事中だと言うのに、、、、 昼間だから、、いや 仕事中だから、、、 なんか、木枯らしに背中を向けて、コ...