アーリータイムス・イエローラベル
Early Times ４０％
アーリータイムスは１８６０年に誕生し、１９２３年からブラウンフォーマン蒸留所に買い取られ、同蒸留所の主要製品。
1920～1933までの禁酒法時代も薬用ウイスキーとして生産された伝統的なバーボンウイスキー。仕込み配合はトウモロコシ79%、ライ麦11%、大麦モルト10%の原料。
ココナッツの皮をベースにした活性炭で軽くろ過。アーリータイムスの名前は「開拓時代」を意味するらしい。香りはとてもフルティーで青リンゴ。飲むとアタックはマイルドでシソ、シェリー風の枯れた味わい。余韻は弱いが長くコーン。
#バーボン