ウッドフォード・リザーブ
Woodford Reserve 45.2％
先日の試飲会で、ウッドフォード・リザーブの単式蒸留品ていつ頃出回るのですか？と聞いてみた。「もう、変わってますよ」「えぇ１００％ポットスティルなんですか？」「はい、去年の年末頃から」「おお！」「以前のバージョンはボトルで違いがわかります？」「いやー無理ですねー。最近入荷のは間違いなくポットスティルの単式蒸留です。」というやり取りをした。
そして届いた、これが待望のバーボンの単式蒸留版ウッドフォード・リザーブです。（ウッドフォード・リザーブは自前の単式蒸留品を作るまで原酒を他から購入していた。また、通常バーボンは連続式蒸留で作られる。）
ボトルの形はあまり依然と変わりません。＜奈落の底＞にあったのはロットＮｏが03-2512、新バージョンは8-00078。さてとテイスティングへ。
香りはホウセンカ、お香、バナナ、リンゴ、梅と複雑。口に含むとアタックはやや強く、ボディーもしっかりと重く、花のような香りが広がる。余韻は長くホウセンカやカーネーションのような花の香りとバニラのような甘い香りが続く。かなり華やかでモルトのようなコクがあるタイプのバーボン。
リナ嬢コメント：
香りは重みのあるコーン、アルコール、メロン、桃。アタックはややマイルドで余韻まで柔らかさが続く。平均的な風味で落ち着いている。
Ｎ氏コメント：
香りはセメダイン、有機系の香り、足の落ちが早くモルトのような味。加水するとボディーも重く変わり、メロンや桃、深い香り。
加水すると豹変し美味い。
#バーボン