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ノブクリーク


ノブクリーク
Knob Creek 9y 50%
 ジンビーム蒸留所が作るスモールバッチバーボンの1つ。二重に焦がした樽に度数がやや低めの原酒を詰め9年間熟成。名前はケンタッキーにある小川の名前。
 香りはリンゴ、枯れ草、アニス、日光臭とは違う本の香り。口に含むとアタックは強烈、味のボディーはやや重い。余韻はやや長く並の広がり。
複雑でパワフルだが味の複雑さは平均的なバーボン。
リナ嬢コメント:香りはホットケーキ、白桃、メープルシロップ。口に含むと甘さ、苦さ、アタック、鼻への刺激がいっぺんにやってくる。バランスが良く整っている。余韻も長い。

東京の辺境、蓮根のBAR<奈落の底>ウイスキー編

#バーボン

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