オールドクロウ（バーボン・ウイスキー）
Old Crow ４０％
バーボンの作りに糖度計や温度計など近代的なバーボン作りに最初に着手した人。サワーマッシュ法の考案者の一人。ジェームス・クロウ博士が名前の由来。
現在、原酒はジンビーム蒸留所だが８７年以前はオールドクロウ蒸留所。このボトルは現行品なのでジンビーム産です。
香りはオレンジ、日本酒的な米の香り、ボジョレーのような赤ワイン。軽く華やかな香り、アタックはややマイルドで本棚のような木の香り。余韻は長く複雑。
リナ嬢コメント：
香りは、草、樽、変わった香り、マンゴー。ライトで細い味軽い
参照
世界の名酒辞典
バーボン最新カタログ
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