もう11月ですよ！ 何か年々1年という時間が短く感じられてきます。
歳をとった証拠ですね。（毎年言ってる気がします）
秋は深まってますが、いまいち寒さも緩いのでユニフォームをいつ長袖に衣替えしようかと悩む今日この頃です。お客様からは｢見てると寒々しいから早く長袖を着ろ！｣と言われますが、若者ぶって半袖でやせ我慢してます。
アイラ島の新星（創業は2005年6月）キルホーマンです。
キルホーマン蒸留所は124年ぶりにアイラ島に誕生した蒸留所です。 マイクロディスティラリーではありますがアイラ島8番目の蒸留所です。
KILCHOMAN（キルホーマン） 2011 SPRING RELEASE 46%
アイラ島は淡路島ほどの面積で島全体の4分の１が厚いピート層で覆われています。アイラ島には８つの蒸留所があり、独特のヨード香や潮の香りを感じさせるウイスキーはこのピートを焚きこむことによって生まれます。（ピートをほとんど焚きこまない蒸留所もありますが・・・）
#雑談