【速】カリラ Caol Ila 15yo (57%, Bulloch Lade & Co.
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【ファースト】：薄い琥珀 乳酸（＋） 青っぽい印象は植物（草・茎） サラミ ソーセージ 煙感 ヨード ビーフジャーキー 生ハム ヨモギ
【ミドル】：ボディは広がる印象 干した麦感 乳酸 植物感 時間とともにミルキーに（ココナッツ系） ナッツ 落花生の皮
【フィニッシュ】：返り、鼻抜け共にしっかりしている（＋） ピーナッツ ピーマン ししとう ピスタチオ 塩
カリラのバロックレイド、オレンジラベルの57度。他に43度の加水ボトルが存在（セラミック）します。
好みによるとは思いますが、50－60年代のカリラの原風景を知るには最適の１本でしょう。
乳酸感、青っぽさが印象的です。
麦の影響なのか酵母の影響なのか、57度にしてボディはエッジが立っているという程ではなく、しっかりとした広がりをみせます。
その後７０年代半ば以降の蒸溜においてカリラは現在の持ち味ともいえる「鋭いボディと切れ上がり」を身につけ、８０年代蒸溜の２５年熟成前後のボトリングには絶品多数。
短熟９０年代においても乳酸感や青っぽさは健在ですので、このあたりから時代と原材料の変遷を読みとくのも興味深いです。
参考：
#カリラ