【速】Talisker 09 Manager”sChoise

【ファースト】：琥珀　干し草（＋）　葡萄の皮（＋）　杏（＋）　燻製（＋＋）　穀物　ほうじ茶　香木（＋＋）　煙　海藻　

【ミドル】：ボディはしっかりしている　広がる（＋＋）　ライ麦　ビターチョコレート　バタークッキー（＋）　煙（＋）　燻製（＋）　濃厚な八つ橋の皮（＋＋）

【フィニッシュ】：返り、鼻抜け共に勢いがある（＋＋）　お茶の渋味　強くはないがイチゴジャム～練乳イチゴ　燻製（＋）　煙（＋）　アーモンド　海藻　程よくアーシー　塩

　

ディアジオマネージャーズチョイスのタリスカー。

その実力はさすが。なにより空間的な広がりがレベルの高さを窺わせます。

香木のような香り、手加温していくと八つ橋の皮の濃縮された和菓子の甘みに、練乳＋イチゴのフレーバーを感じます。

これが特別な樽で狙って出来た産物なのか、偶然なのか、そのあたりのエピソードを調べていくともっと楽しめそうです。

数十年後には奇跡の１本ということになっているでしょう。

#タリスカ