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【速】Talisker 09 Manager”sChoise

  


【速】タリスカー Talisker 1994/2009 ”Manager”s Choise” (58.6%,
OB, Btl No.219,C#7147,70CL)


【ファースト】:琥珀 干し草(+) 葡萄の皮(+) 杏(+) 燻製(++) 穀物 ほうじ茶 香木(++) 煙 海藻 

【ミドル】:ボディはしっかりしている 広がる(++) ライ麦 ビターチョコレート バタークッキー(+) 煙(+) 燻製(+) 濃厚な八つ橋の皮(++)

【フィニッシュ】:返り、鼻抜け共に勢いがある(++) お茶の渋味 強くはないがイチゴジャム~練乳イチゴ 燻製(+) 煙(+) アーモンド 海藻 程よくアーシー 塩

 

ディアジオマネージャーズチョイスのタリスカー。

その実力はさすが。なにより空間的な広がりがレベルの高さを窺わせます。

香木のような香り、手加温していくと八つ橋の皮の濃縮された和菓子の甘みに、練乳+イチゴのフレーバーを感じます。

これが特別な樽で狙って出来た産物なのか、偶然なのか、そのあたりのエピソードを調べていくともっと楽しめそうです。

数十年後には奇跡の1本ということになっているでしょう。

#タリスカ

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