【豆】ウイスキーテイスティングの方法がわからない・・・

上の動画をご覧ください。ボウモア「クラフツメンコレクション」をテイスティング～紹介したものです。

なんとなく雰囲気が伝わってきますよね。率直にフレーバーを拾っているのはもちろんなのでしょうけど、

ほどんどが記憶の連鎖を言葉にしているようにも感じます。

もうひとつがブローラ　２５年。

こちらのほうが、よりリアルタイムの印象を重視した、テイスティングコメントですね。

またグラスにご本人が注ぎ入れていますので、モルトをどのぐらいの量で普段評価しているのか、という指標にもなると思います。

テイスティングの目的として、私は

「言葉にすることでより具体的に記憶に刻むことができる」

「言葉で表現することで味わいを多人数で共有でき、より記憶を美化できる」

ことを重視しています。

私の存じ上げる方々のテイスティング風景も、大きく分けると、上記の２つに集約されるような気がします。

よく食育ということがいわれていますが、テイスティングはその集大成ともいえます。アルコールを酔うことだけではなく、過去の飲食の記憶を呼び起こす手段として利用しようという試みです。

ぜひ恥ずかしがらずに挑戦してみてください。きっと今までよりもモルトを飲むことが楽しくなると思いますよ。

#ウイスキーの知識