エドラダワー蒸留所の「ヘビーピーテッド」モルト、BALLECHINの４ｔｈエディションのリリースが予告されました。
現在の所有者、
Andrew Symington
は2002年に同蒸留所を取得。
以来小規模ではあるものの、通常のバーボン樽に変えてワイン樽のみで熟成を行うなど”Discovery
Series”に取り組んできました。
今回リリースするのはヘビーピーテッドモルトの第４弾で、46度、フェノール値は最少50ｐｐｍ。トータル6000本。
１種類はファーストフィルのオロロソシェリー樽熟成
他のBALLECHINリリースは、バーガンディー樽・ポートワイン樽・マデイラ樽を含みます。
***【注】 バーガンディー：ブルゴーニュの英名 オーナーの談話からはバーガンディー樽熟成を単品で出す予定があるのかどうかは確定情報ではありませんが、注目したいところ。
#エドラダワー