アラン蒸留所の新リリース、「アラン 8年 ‘Pomerol
finish’」のテイスティングノートが届きました。
本ボトルの原酒は従来のバーボン樽で8年熟成し、Château La Conseillante
のボルドーワイン樽（このシャトーは主に新しいフランスのオークを使用しています）で６ヶ月フィニッシュ。
Arran 8yo ‘Pomerol finish’
(50%, OB 2009, bordeaux wine cask, 9420 btl.)
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インプレッション/香り |
非常に強いゴム臭がある（これはワインフィニッシュによくある） 料理された赤い果物（イチゴ） かすかにシナモン ブラッドオレンジ バニラ クランベリー |
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味 |
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フィニッシュ |
オーク わずかに穀物のヒントでピリッとする |
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採点 |
奇妙なアラン アランやエドラダワー、ブルイックラディがなぜそれほどワイン樽フィニッシュにこだわるのか理解できないのだが 2.3の例外は別としてめったにいい結果が出ていないと思います |
#アラン