バーンズナイトにショコラセミナーに参加しました。
女性の参加が多くてすこし居づらい雰囲気になってました。
でも、よくお分かりなのか、お化粧の臭いがしなくてよかったです。
内容は、山崎12、白州12、W白州ワインカスク、Wボウモア15年
それぞれに右から順にチョコをマリアージュしました。
シナモンや柚子、抹茶、カカオを同時に含み、タイプの違いがあるウィスキー、口中に広がる甘美なウィスキーの色、味、香り、余韻といろんな組み合わせのキーワードを探す試みでした。
セミナーは約1時間、前半はバーンズナイトの儀式のおはなし。
ハギスの食べ方等を教えてくださいました。
後半は4種のチョコとウィスキーテイスティング。
前半のお話のがあって、駆け足で4杯のテイスティング。
少し忙しい印象ですが、楽しく過ごせました。
ありがとうございました。
#ウィスキー #ジャパニーズ