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カネマラカスク(旧)

です。

今はずんぐりむっくりしたボトルになってます。

「カネマラ」とはアイルランドの「クーリー」蒸留所のシングルモルトです

アイリッシュウイスキーは伝統的に3回蒸留をしていて穏やかでまろやかな酒質を持っています

過去には多くの蒸留所が存在しましたが、現在は「ブッシュミルズ」「ミドルトン」そしてこの「クーリー」しか稼動していません

「クーリー」は新しい蒸留所なだけに2回蒸留や、麦芽にピートを炊き込んだりして画期的な(というかスコッチ的な)モルトを作っています

前置きが長くなりましたが、この「カネマラ」は「ピートを炊いたモルトウイスキー」です

かなりピートを感じるのですが、ラガヴーリンやアードベッグのような「ぶっ壊し系」ではなく、カリラや最近出たポートシャロットのような「口に溶け込むような」ピートです^^

この旧ボトルは開業の時に散々探し回ったが見つからず、ふと入った田舎の酒屋に6本在庫が並んでたので買い占めたお気に入りです^^;

最後の一本もあと半分・・

#ウイスキー

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