いつものパン屋でバゲットが売り切れてたので、ホテル食パンとか高級そうやんと思って買ったらレシートに「テーブルブレッド」と書かれていてあまり高級に思えなかった若造です。バゲッドの2倍の価格したんですが。
シェリーが切れかけてたので入荷しました。
バルデスピノ・コントラバンディスタ・アモンティリャード・ソレラ 1892
コントラバンディスタとは、密売人・盗賊なんて意味があるそうです。
アモンティリャードといわれるタイプのシェリーは簡単に言うと、フィノと呼ばれる辛口タイプのシェリーを酸化熟成させたもので、コントラバンディスタには、それに少量のペドロ・ヒメネスが添加されており少し余韻が甘いです。
食後や仕切り直しには良いシェリーだと思います♪
明日は色々届きます。かつっかつですな。
#ワイン・シャンパーニュ