キルケニー缶の発売に喜ぶ若造です
今日はフローズンの試作で頭がキンキンです
おかげで良い物が出来ました＾＾
当店はフローズンカクテルでクラッシュドアイスを使いません（ダイキリやマルガリータを除く）
どうしても氷は水なので、カクテルにした時に味がぼけてしまうのです。普通はこの「ボケ」をリキュールやフルーツシロップで補うのですが、私はフルーツカクテルにはリキュール系やシロップを入れないことを信条としているので・・・
なので、（ホワイト）スピリッツ+果実+（果汁）+（ハーブor野菜）の式でカクテルを作ります
フローズンも例に漏れずそんな感じでやってます。
なんで氷を使わずフローズンが出来るかって？ふむふむ
・・・
とってもリッチなフローズンカクテルをいかがでしょーかー
#カクテル