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WPへの道69

手の付け所に困る若造です。地理ってどうやって覚えたらいいの?

さて、教本は一通り目を通したので、何をしましょうか。

地理に手をつけたいのですが、文章にするのがあまりに難しいので、打開策を見つけるまでテイスティングをば(以前はテイスティングと称して飲んでたのに、最近は若干テストに怯えながらです笑) 

クライヌリシュを2種類やりました 

花と動物とオフィシャルです 

好みは花と動物です。いや、好みを探すわけではないのですが 

クライヌリシュ14年花と動物46% 

香・レモンキャンディ。蜂蜜。白い花。少しキャラメル。ピーナッツバター。かすかにスモーキー。 

味・レモングラス。オイリーでややドライ。ハニー。スパイシーな余韻。若木。やや苦み。潮 

クライヌリシュ14年オフィシャル46% 

香・はちみつ。黄色い花。穀物。スモーキーというよりはピーティ? 

味・かすかにオイリーでドライ。タンニン。潮。ココアパウダー。滑らか。パワフルでビッグ。かすかに硫黄? 

味を探ると、必ずしも肯定的な表現にはなりませんね。大好きなクライヌリシュですら、微妙な表現をせねばなりません。そこがよかったりもするのですが 

モルト大全などのテイスティングノートと比べると、大筋一緒のニュアンスが書かれたりしますが、試験は香りと味の要素を10種類ずつ選ばなくてはならなかったです(去年は)
最初の3〜4はポンポンでるのでいいのですが、微妙な味わいまで見つけるのは難しいですね

#WPへの道

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