手の付け所に困る若造です。地理ってどうやって覚えたらいいの?
さて、教本は一通り目を通したので、何をしましょうか。
地理に手をつけたいのですが、文章にするのがあまりに難しいので、打開策を見つけるまでテイスティングをば(以前はテイスティングと称して飲んでたのに、最近は若干テストに怯えながらです笑)
クライヌリシュを2種類やりました
花と動物とオフィシャルです
好みは花と動物です。いや、好みを探すわけではないのですが
クライヌリシュ14年花と動物46%
香・レモンキャンディ。蜂蜜。白い花。少しキャラメル。ピーナッツバター。かすかにスモーキー。
味・レモングラス。オイリーでややドライ。ハニー。スパイシーな余韻。若木。やや苦み。潮
クライヌリシュ14年オフィシャル46%
香・はちみつ。黄色い花。穀物。スモーキーというよりはピーティ?
味・かすかにオイリーでドライ。タンニン。潮。ココアパウダー。滑らか。パワフルでビッグ。かすかに硫黄?
味を探ると、必ずしも肯定的な表現にはなりませんね。大好きなクライヌリシュですら、微妙な表現をせねばなりません。そこがよかったりもするのですが
モルト大全などのテイスティングノートと比べると、大筋一緒のニュアンスが書かれたりしますが、試験は香りと味の要素を10種類ずつ選ばなくてはならなかったです(去年は)
最初の3〜4はポンポンでるのでいいのですが、微妙な味わいまで見つけるのは難しいですね
#WPへの道