5月のおすすめカクテル

イエルバ・ブエナについてはこちらのレポートを。（キリンビバレッジ）
http://www.beverage.co.jp/kitchen/report/report_cuba01.html
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ミントのカクテルといえば、モヒートやミントジュレップが有名ですが、今日は"サウスサイド"というカクテルをご紹介！

このカクテルが生まれたのは(1936年?)、ニューヨーク – マンハッタンに1929年に創業した"21クラブ"。禁酒法時代にもぐり酒場としてオープンしたレストラン。
古いカクテルだけに様々なレシピがあるようですが、概ね1Gのドライ・ジンに少量のレモンジュースとシュガーシロップ、ミントの葉の構成。

シェーカーの中でミントの葉を潰し、材料を入れシェーク。
カクテルグラスに注ぐ。

ほとんどジンなので、強いカクテルには違いないが、ミントとジンの爽やかさが心地よい。
レモンをライムに替えたり、少量のソーダを加えるレシピ、さらにはジュレップスタイルで供されることも。
ぜひお試しください！