という先ほどの前置きをさせていただきまして、当店での「カクテルの日」の内容をご案内させていただきます。
カクテルの日
開催期間： 5月11日（金）～5月31日（木）
テーマ ～静岡産 卵を使ったカクテル～
内容： 今日のバー・シーンでは、なかなかご提供をすることをしていない「たまご」を使用したカクテル。
むかしは、卵白や卵黄、または全卵を使った滋養強壮によいカクテルが多くありました。
そして、卵を使うことでアルコールの角や酸味などの味わいが丸くなりより飲みやすいカクテルに仕上がるのです。
私が修行をしていた当時は、シェイクの練習で卵白をメレンゲ状にすることができて初めてサイド・カーやジン・フィズを作らせてもらうことができました。
通常よりも多く、そして強く、水っぽくならないようにシェイクすることは難しいのです。
バー・テンダーの技量も必要となる卵のカクテルを是非とも皆様に味わっていただきたく思い、今回特別にご用意させていただくことにいたしました。
ピンク・レディー、ミリオン・ダラー、シルバー・フィズ・・・・
今の時代、お飲みになられた方も少ないのではないでしょうか？
ぜひ、この期間に知られざる往年のカクテルたちをお試しいただきたく思います。
私も腕立てをして、お待ちしております（笑）
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