さて、先ほどのファークラスも横綱さんですが、こちらも今は無き蒸留所。
MILLBURN蒸留所
インバネス最古の蒸留所であり、１９８５年に閉鎖をされその跡地はホテルとなってしまっている。
ほとんどシングルモルトとしてオフィシャルから発売をされていない蒸留所で、２０００年にUD社（現ディアジオ）から発売をされたレア・モルト・シリーズが少しだけで廻ったくらいです。
今後飲む機会は、どんどん少なくなってしまうでしょう。
そこで、今回開栓をさせて頂きますボトルはこちらです！
SCOTT'S SELECTION MILLBURN 1983 – 2003 58%
です！
開栓直後の香りは、フレッシュな洋梨、レモンキャンディ、綿飴、クリームサンド、徐々に、ホワイトチョコレートをコーティングしたフルーツ。味わいは、洋梨、白桃、少しジンジャー、加水をするとホワイトチョコレート。余韻は、少し緑のドライ・ハーブ、。時間と共に白桃の甘みが強くなる。
いや、これは旨し！
加水をしても、美味しくお楽しみ頂けます！
#愛してやまないモルトたち