バーテンダーズ・クラブ・シズオカによる静岡で作られている果物や野菜を使ったカクテルをご紹介する企画の第２弾のご案内をさせていただきます。
今回ご紹介させていただきます品は、前回の農園さんと同じ「川村農園」様から届いた、「アイコ」です。
いわゆるトマトですが、大変に甘く嫌みのない味わいのミニトマトです。
これを使い、BCSのメンバーが各々に考えたCocktailをご用意させていただいております。
各店舗のバー・テンダーが、どのようにカクテルに変化させるのか？是非みなさまの目と舌でお楽しみいただきたく思います。
ちなみに当店がご提供させていただくトマトのカクテルはこんな感じです。
北欧のお酒であるアクアビットをベースにしたいわゆる「デニッシュ・メアー」と呼ばれているブラッディ・メアリーの姉妹バージョンです。
そこにアイコの特性を生かし、ピンクペッパーとフランボワーズのピュレと・・・・ARDBEG GALILEO少々・・・・!!
らしいねぇ～と言われそうですが、意外とふくらみをもたせるのに少しの隠し味としていいんですよね。
数量が大変に少なくなっておりますので、ご提供できない場合もございますが、何卒ご了承くださいませ。
さぁ！！各BCSメンバーのお店へ繰り出してみてください!!
BCS参加店舗
鷹匠伝馬町エリア
Juillet
Bar Alchemist
Bar Le Refuge
両替町 七間町エリア
BAR-CODE
Bar BOTANICAL
BAR NO'AGE
Bar Shamrock
#フレッシュ･カクテル #NOAGEからのお知らせ