皆様からの、ご要望が多かったので久々に自家製のビーフジャーキーを作ってみました♫
牛もも肉をシングルモルトに真空調理法で一晩漬けた後に、スコットランドで購入して参りました最後の樽材のスモークチップで作ったビーフジャーキーです。
今回少量のみの作成になりますので、無くなってしまいましたらすみません・・・。
やはり、マリアージュとしてはタリスカー・オン・ペッパーがよろしいでしょうね♫
疲れた体に、さわやかに駆け抜ける1杯をいかがでしょう。
#バーテンダーの独り言 #愛してやまないモルトたち #酒の友