GLEN FIDDICH １８年
グレンフィディック １８年 エンシェントリザーブ
本当に久々に入荷致しました。
三角ボトルの意味は、カウンターでお話をするとして。
世界で最も販売数が多いシングルモルトとして有名なグレンフィディック蒸溜所。
スペイサイドのダフタウンの街にあり、ヴィジターセンターの設備は大変に整っておりテーマパークに訪れるような蒸溜所です。
１８８７年創業。ウイリアム・グラントによって開設された蒸溜所で、はじめの1滴目が流れたのはクリスマスの朝だったといわれております。
直火炊きでの蒸溜を行っている数少ない蒸溜所となります。
Dalwhinnie Distillers Edition
ダルウィニー ディスティラリーエディション
ダルウィニーという名前はゲール語の「落ち合う場所」という意味の言葉から来ており、羊飼いや牛飼いたちが、長旅に出る前にこの場所で落ち合っていたことに由来しています。遠く人里離れたこの地は1994年には、公式記録によりますと、その年、人が居住している地域としてはスコットランドで最も寒い場所となりました。
数ある蒸留所の中でもローハン・アンド・オアニャ湖(ゲール語で「緑の茂みの湖」)を水源としているのはダルウィニー蒸留所だけです。この湖は標高2,000フィート(約610ｍ)、ドラモクターの丘陵の上にあります。 ダルウィニーの、クリーンな飲み易い甘いモルトの香りから、スムーズかつスモーキーなハイランドの温かみへと変化していく味わいも、また唯一無二のものとなっています。
ダルウィニー蒸留所はローランドののどかな草原地帯と25マイル（約40km）北あたりから続くスペイサイドの険しい地形との間に位置しており、ウイスキーはハイランドスタイル、やわらかさと活気が力強く融合しています。
こちらは、ダブルマチュアードという方法をとっており２つの異なる樽をあわせたスムーズでリッチな味わいとなっております。