本格的に寒くなってきましたので

今日は、あいにくのお天気で気温もぐっと冷えこんで参りましたね。
そう感じ始めますと、そろそろホット・カクテルもご用意していかないとと感じております。

と、その前に食欲の秋でもございますのでこちらを♫

コトコトとフォンド・ヴォライユをとりまして、作り出したるは「鶏もも肉といろいろ野菜のクリームスープ」でございます。

中にはポルチ−ニの戻し汁も入れて深みが出たスープとなってます。



入荷致しました、ドンホセマリアのアモンティリャードとご一緒にいかがでしょう？

そして、過熱気味のスイーツでございますが・・・。

「渋皮煮のキャラメリゼのタルト」とアマレットと中国茶のホット・カクテル

と同時に、グレンファークラス　１０５とご一緒に御楽しみくださいませ。

#愛してやまないモルトたち #シェリーワインの旨さ #酒の友 #心のこもった手作りアミューズ