2012年12月20日

本日のマリアージュ

本日は、リンゴとアーモンドのタルト　フルーツ・グラタンと供に＆ザ・バルヴェニー　シグネチャー

です♪

色々な季節のフルーツをカルヴァドスでマリネして、それをサヴァイヨン仕立てにしたアングレーズをかけて、バーナーで焦げ目をつけました。

この焦げ目がウィスキーとの相性を良くしてくれます。

是非お試しをば♪

#酒の友

この記事を書いた人

この著者の記事

前の記事

日記2012年12月19日

次の記事

在庫『ウソ800本』25　カリラＷ＆Ｍ1994