昨日は急用により、突然のお休みを頂き、誠にご迷惑をおかけいたしました。
本日は、通常通り営業させていただいておりますので、宜しくお願い致します。
さて、本日のアミューズは
菜の花とアサリのフラン サフランの香り
です。
フィノ・シェリーやジン・フィズなどとお楽しみいただきたく思います。
フランって？
いわゆる生クリームと牛乳を使った茶碗蒸しです♪
そして、隠れメニューは
秋田ポークの豚ばら肉のブレゼ 冬野菜とともに
です♪
まだ仕込み中なので、写真はご勘弁を♪
皆様のご来店をお待ちしております。
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