台風が去って、一気に秋の空気が感じ始めましたね。
そろそろ、衣替えでしょうかね？
さて、またもや初チャレンジのお酒に相性のいいシャルキュトリーを作ってみました。
「パテ・アン・クルート」です♫
前々から一度チャレンジをしようと思っておりましたが、初チャレンジにしては結構旨くいったのではないかと思います。
ただ、もう少しジュ・ド・ポールを入れたかった・・・間が出来てしまった。
フォアグラとか入れたらもっと美味しいんですけど、そこは我慢してレバーを使っております。
コニャックを効かせておりますので、風味も大変にいい琥珀のお酒に相性のいい商品です。
是非皆様お試しくださいませ♫
#心のこもった手作りアミューズ