本日は、まことに秋晴れ！！
という感じの1日でしたね〜。思わず走り出しそうでしたが、仕込もあるので我慢をして。
本日は、ちと趣向を変えまして本日のアミューズを皆様にチョイスして頂こうかと思います。
マリアージュとしてのご提案もさせて頂きますので、お飲物と合わせてご提案をさせて頂こうと思います。
ちなみに本日は
秋鮭のリエット ガレットを添えて
いろいろキノコのソテー ガレットを添えて
鮭の白子 低温ソテー バルサミコとペドロヒメネスのソース
かぼちゃのベイクド・チーズ・ケーキ
といったアミューズをご用意させて頂いております。
#心のこもった手作りアミューズ