昨夜は、セミナーを開催させていただいてやや疲れ気味なんですが、ここは気力を振り絞り！片づけをしに早めに出勤！
そして、片づけが終わるとまだ結構早い時間でしたので、思わず作ってしまいました♪
ハイランドパーク入りのガトーショコラです（左のフルーツは関係ありません（笑））
そろそろこういうスイーツが、美味しく感じる季節ですよね♪
無論、ブラウン・スピリッツと合わせていただきたく思います。
そして、またもやチョコになってしまいますが
こちらの中には、「栗」をカリラとグランマニエでグラッセにしたものをコーティングしてみました。
意外とカリラがいいアクセントになっていて、栗の甘みを生かしてくれているような気がいたします。
こちらは、アミューズでお出しいたします♪
#酒の友 #心のこもった手作りアミューズ