ＧＷに入り、皆様遠方へお出かけでしょうか？
静岡は新東名も開通して、渋滞も少しは緩和しているようで・・・。ＳＡは激混みらしいですが・・・。
さて、本日のＧＷ突入ということで久々にシャンパーニュを仕入れてみました。
というのは、このカクテルをお作りしたかったからです。
「セレンディピティ」
ホテル・リッツ パリのバー・ヘミングウェイにて1994年に作られたカクテル。
ジャン＝ルイ・コンスタンザの創られたカクテルだそうです。
このカクテルを飲んだ時のジャン＝ルイは「セレンディピティ」と叫んだそうです。
その言葉の意味は？と尋ねると、「自分が探し求めていることを、意識しないまま、ずっと探し求めていたものを見つけた瞬間」を意味する言葉だと説明したそうです。
そういえば昔、ＡＲＤＢＥＧでもセレンディピティという物が限定販売されましたね。
このカクテルは、カルヴァドスとアップルジュースをベースにしており、そこにミントの葉をいれ、シャンパーニュで満たした暑い夜向けのカクテルです。
そして、それに合わせてと申しますか先日入荷いたしましたマンサニージャとも合わせようと思いこの時期のマリアージュもご用意させていただき、このセレンディピティとも合わせてみると、これがまた・・・。
桃とローズマリーのソルベ ヨーグルトのエスプーマとオレンジのアングレーズに浮かべて
をご用意させていただきました。
マンサニージャはもちろん、シャンパーニュをそのままでもセレンディピティと供にも。
この時期ならではの、マリアージュなのではないでしょうか？
ただし!!!
シャンパーニュは、普段当店ではお取扱いをしておりませんのでＧＷのみの特別カクテルでございます。
何卒ご了承くださいませ。
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