ようやく届きました♪
鳥取の和梨 新甘泉（しんかんせん）
ネーミングもさることながら、新品種の梨です。
青梨の二十世紀梨が鳥取では有名なのですが、さすが和梨の名産地鳥取県・・・
近年出回り始めた新しい品種のこの梨は、平成１８年に品種登録されたばかりの赤梨です。。
高糖度の赤梨 築水梨と二十世紀梨を掛け合わせて生まれた糖度１３度～１４度というかなり高い甘さをもつ梨なんです。
地元の梨 志田梨も有名なんですが、今回は浮気をして鳥取の新しい試みにのってみようと思います♪
少し、アニス系のリキュールを入れても面白そうな食材で♪
酒好き集まれ～!
#フレッシュ･カクテル